玉川 山廃ひやおろし(木下酒造 京都府久美浜町）　酵母無添加の山廃を春に火入れをし、秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」✨ひやおろしの時期がやってきましたね♬*.+゜自然界でも秋には多く

英勲秋上り 純米酒 斉藤酒造 (京都府伏見)「秋上り（あきあがり）」とは、冬に仕込んだお酒が、ひと夏を越して秋になり酒質が向上する表現を「秋上り」と呼びます。出来立ての新酒の荒さが消え、落ち着いた丸み

  天上夢幻 夏吟(なつぎん) 純米吟醸中勇酒造店（宮城県加美郡加美町）爽快で飲み飽きしない、軽い口当たりの純米吟醸です。キリッと冷やして、またはロックでも美味しい限定酒です。

篠峯　愛山　純米　無濾過生酒　　千代酒造（奈良県御所市）フレッシュでほんのりと甘い香りが漂います✩.*˚口中では旨味と酸立ちのバランスが良くぱっと広がり喉越しのキレの良い、まとまった味わいに仕上がって

季節に合わせて、料理に合わせて、など。最も美味しく飲んでいただけるよう、その時々で厳選した日本酒をご紹介していきます♪